金花茶的老叶、嫩叶、牙尖、花朵、花蕊、果及种子等含有极为丰富的营养成分，其主要有蛋白质、氨基酸、糖类与类脂、多种维生素、不饱和脂肪酸及多种矿物质，这些都是人体中不可缺少的营养物质。食用金花茶系列产品，可补充人体中一些营养不足，有助于人体的健康。金花茶是“茶族皇后”，除了具有普通茶的优点外，它的细胞还是具有特殊不易复制的色泽遗传基因DNA。它有机化合物达到400余种。这些事实印证了唐代的《本草拾遗》中“诸药为各病之药，茶为万药之药”的说法了。

金花茶与人体健康关系密切的组成成分主要有以下几类：

1、金花茶含有蛋白质与氨基酸

2、金花茶中脂多糖生物学活性

3、金花茶多种营养素

喝金花茶能补充多种维生素

    金花茶含有多种天然的维生素，是维持人体健康及新陈代谢所不可缺少的物质。如维生素A（胡萝卜素）、维生素B1、B2、B3、B6、B12等B族类的维生素，维生素C、E、K、P其含量都很丰富。

①丰富的维生素C

    金花茶中含有丰富维生素C，含量要远远高于大多数绿叶素菜。在通常情况下。100毫升茶水中含有维生素C2~4毫克。

②丰富说我维生素B

    英国茶叶专家认为：茶叶中硫胺素、核黄素、烟碱酸、冷酸B3，等可以和成维生素B复合体日需要量的1/10。

    金花茶中含有丰富的维生素B族，高于蔬菜类含量的7倍

③丰富的维生素P和K

    金花茶中含有大量的维生素P类物质。相当于橘子的4倍。茶叶中含有D（儿茶素），儿茶素中没食子酸酯含量极丰富。

④丰富的胡萝卜素

    金花茶中含的胡萝卜素（维生素A）含量，也要高于一般蔬菜。

    富含维生素E的金花茶，它又是一种高效的能够溶解于脂肪的抗氧化物。也被人们俗称为D生育酚。

    因此长期补充和饮用富含维生素E的金花茶。可改善人体的一般情况，包括淋巴系统骼肌和心血管系统的功能状态，刺激血液循环，有助于溶解血液循环血统中的血凝块。研究结果显示，作为自由基清除剂的金花茶还有预防白内障形成作用，还可以延缓皮下脂肪减少引起的皱纹，帮助皮肤保持弹性和张力。

    特别是天然的金花茶维生素E和合成剂维生素E有所不同的作用。长期过量服用合成的维生素E可能会引起某些毒副作用。若血栓、恶性消化功能絮乱、月经过多或闭经，内分泌、代谢絮乱等。但补充和食用金花茶不会纯在那些副作用。天然的金花茶维生素E无毒性，易吸收，它使人们变得更“年青”更健康。

    维生素K：金花茶中的维生素K的含量不低于鱼和蔬菜中的含量。每天饮茶，饮金花茶几杯，即可全部满足人体对维生素K的需要量。

4、金花茶中多种矿物质

    矿物质又叫无机盐，是构成人体的机构组织重要材料。

金花茶中的锌的含量很高，它是人体内碳酸酐酶的组成成分，可以直接影响蛋白质的合成。在维护细胞完整性方面发挥着重要作用。金花茶的化学物能激活酶的活性。当人体内极度缺乏锌、铜时，酶在体内合成发生障碍，机体将会受到过量活性的氧的攻击，导致某些疾病的发生并加入衰老的进程。