茶水烧饭很简单 4大养生功效看得见

发布时间:2012-08-04 00:00:00

水烧饭的方法很简单。

做法:

先将茶叶1-3克,用500-1000克开水浸泡4-9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);

再将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。

茶水煮饭最适宜夏季使用,因为常吃茶水煮的米饭,还可以防治四种疾病。

防治心血管疾病

茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%~80%。

科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。

而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。

防治消化道肿瘤

此外,茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃和适当酸度下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。

预防中风

茶水中的单宁酸能有效地预防中风。

防治龋齿发生

另外,茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。

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