蜂蜜含有丰富的单糖、蛋白质、矿物质、酶以及多种维生素等。性味甘平，具有补中益气，润肺止痛，安五脏，和百药等功效，可以营养心肌，保护肝脏，润肺止咳，滑肠通便，降低血压，防止血管硬化，并可以调节人体神经系统。

一、蜂蜜生姜茶做法

原料：生姜5克，蜂蜜一小勺，茶叶3克(红茶会更好)

做法：

1、首先将生姜，切块，切成2cm×2cm的形状/大小，

2、切块后，将其姜块放入茶壶中注入清水，然后开煮;

3、煮开后，再将煮开的姜水注入，已放茶叶的壶中，盖盖浸泡;

4、待浸泡茶叶的水，不太烫后，再将茶水倒出杯中，最后才加入蜂蜜拌匀。

注意!蜂蜜的品种，尽量不要用槐花蜂蜜，因为它是凉性的不适合特殊时期饮用，最好能用枣花蜂蜜，益母草蜂蜜。

二、蜂蜜生姜茶功效

蜂蜜生姜茶具有护肤美容，改善睡眠，护肝护心，抗疲劳，润肺止咳，促进儿童生长发育，抗菌消炎、促进组织再生，促进消化，提高免疫力，保长寿等功效。

养生之人也会疑惑，“为什么要等到水温微凉后，再放入蜂蜜?”原因很简单，就是为了避免开水会破坏蜂蜜的营养成分。中国茶网有个小小的建议，就是蜂蜜生姜茶最好能在早上时段饮用，因为早上人体的机能对姜的吸收才是温和的，而下午后人体吃姜可能会上火。