如果你只知道绿茶能降温，红茶能瘦身，那么你可OUT了！因为喝茶的时间、喝茶的技巧，以及吃什么菜配什么茶，比茶叶本身更重要哦！

神奇健康搭档！

6个小问题花草茶轻松搞定

当茶叶与具有不同健康功效的植物茎叶、果实、花瓣混合时，能互相取长补短，不仅让口感更舒服，喝下去还能迅速缓解你的各种身体不适，建议你有时间试试以下几种神奇的花草茶速配法。

●如果你常感到困倦

健康配搭：红茶+橙皮+野玫瑰果+黄芪

这是花草茶专家公认的“疗伤系”组合。红茶搭配上橙皮、野玫瑰果和黄芪，香气变得更诱人、口感也变得更丰富。韩国最新调查显示，女人都偏爱有甜美味道和香气的茶，其中最受欢迎的就是香橙味的茶。中国传统医学也认为橙皮能疏肝理气，消除郁闷情绪。至于野玫瑰果，能帮你把体内“坏”的胆固醇运到体外，降低血脂，增加心血管系统免疫力。黄芪则有增强免疫力、补充体力的神奇功能。当然，红茶中独特的L─茶氨酸也是提神的主要成分，能增强大脑中的a脑电波，让你精神放松，思维灵活。

●如果你感到心情焦躁

健康配搭：绿茶+柚子+蜂蜜

绿茶搭配柚子和蜂蜜的味道能缓解焦虑情绪，让你身心放松。 首先，健康专家都认同花草茶的心灵疗愈功效，因为它拥有来自大自然的能量，所以能提供纯正的植物抵抗力，帮你增强内在能量，消除负面情绪。当热水注入杯中，花、果、茶随之游动，馥郁清香的茶蒸汽跟着逸出时，你会瞬间被带入舒适的休憩时光，全部神经得到放松，整个人都安静下来。饮用过程中，你的舌尖会最先接触到绿茶的苦味，然后你能从最先的苦味中摆脱出来，看着舞动在水中的茶叶，呼吸飘进鼻内的茶香，细细感受口感由微苦转为清新，感受茶水穿过喉咙时留下的甜香……你会发现，这真的是妙不可言的旅程，能帮你清理脑中的杂念和烦乱，获得心灵上的满足。其次，柚子的味道微甜而清新，虽然稍稍冲鼻，但在健康专家眼中却最具减压功效，能刺激交感神经分泌肾上腺素，直接燃烧掉多余脂肪，并加速淋巴排毒。当然，精心准备一壶茶本身就是一种放松。

●如果最近你有口气问题

健康配搭：绿茶+金银花+麦冬

用绿茶来代替口香糖？没什么稀奇！绿茶不仅能清新口气，还能消灭你口腔中的变形链球菌，提升口腔免疫力，预防各种口腔疾病，有比口香糖更明显的“爽口”效果。而且喝茶不必太用力，所以不会导致咀嚼肌变大、颌骨变宽，自然也没有“胖脸”的烦恼。绿茶搭配上金银花和麦冬，功效更加增强，不仅能清热解毒，还能安抚烦躁情绪，更有助于清除肠道的代谢废物。饮用时，你可以加适量蜂蜜调味，也可以在此组合的基础上再加入杭菊花、草决明或玉米，会产生你意想不到的美妙口味。

●如果你快感冒了

健康配搭：红茶+柠檬

日本医学专家发现，当红茶的浓度达到5%时，就能杀死口腔中的感冒病菌。因此，建议你发现自己有感冒风险时早晚各喝一杯红茶。柠檬的加盟更能帮你大大提升身体恢复速度，因为柠檬中独特的挥发油成分能刺激呼吸中枢、改善大脑血液循环、帮大脑获得更多氧气，所以能全面振奋你的精神，把你的好心情带出来，这是高达73%的女人都承认柠檬的口味很可爱的原因。此外，柠檬挥发油还能提高呼吸系统免疫力，缓解呼吸道发炎症状，治疗和预防感冒。如果天气再凉一些，还可以在茶中加入一些生姜，有暖胃和发汗的作用，同时激活淋巴腺，促进身体排毒，同时缓解头痛症状。

●如果你有压力性头痛

健康配搭：绿茶+苹果+百里香

绿茶、苹果和百里香的混合味道是最亲切的味道，能直接影响你的大脑边缘系统，促使边缘系统整合情感、分散注意力、释放紧张情绪，这样能放松颈部和头部痉挛的肌肉，最终缓解头痛症状，并传递宁静安详的情绪。尤其秋冬季的苹果，果香封藏得最饱和，味道最浓郁，镇痛的效果也最好。冲泡时可以将苹果切丁，饮用时还可以再加上几片柠檬，不会影响疗效和口感，反而更清新。此外，用薰衣草搭配红茶也能缓解偏头痛。

如果你有睡眠问题

健康配搭：红茶+玫瑰花+百合花+薰衣草

睡前喝一杯，能镇静催眠。玫瑰花能安抚焦虑情绪，百合花能养阴润肺、清心除烦，薰衣草能调节女性荷尔蒙分泌，三者搭配红茶共同作用，就能让你拥有一夜好眠。饮用时，你还可以加点蜂蜜调味。

QA时间

品茶小问题，听我细细道来！

Q：一定要用纯净水泡茶吗？

A：纯净水或山泉水都是很好的选择，唯一要注意的是不能使用水质较硬（含钙镁离子过多）的水来泡茶，否则会影响有效成分的溶出，也会影响茶水的口感。而且，茶叶喜爱氧气，所以要用新鲜的水来冲泡，不要使用反复煮沸的水。

Q：茶水泡多长时间最好喝？

A：一个基本的原则是，茶叶的叶片越大，冲泡时间就需要越长。不过通常来说，冲泡2-3分钟后茶的味道就能完全溶出。如果加有植物的根、皮、枝，则冲泡时间可以延长到5-10分钟。不过，如果冲泡时间过长，会让茶水变得浓烈和苦涩，所以最好使用带有活动茶胆的泡茶器具，当然，使用茶包也能解决这个问题，你能轻松的把茶水调到你想要的浓度，然后把茶包取出来。

Q：泡花草茶应该用多少茶叶？

A：用壶冲泡时，通常按照“人数+1”茶匙数来加入茶叶，就是说1个人喝就加入2茶匙茶叶，2个人喝就加入3茶匙茶叶，当然，你也可以根据自己的口味轻重来增减茶叶用量。

Q：喝花草茶怎么搭配茶食？

A：花草茶有不同的花瓣和果实的味道，因此所搭配的茶食最好也是带有花果的味道。比如，喝柠檬绿茶的时候，如果吃的蛋糕也有一点柠檬味的话，口感上会非常搭。如果茶里有姜的辣辣的味道，可以吃些带有辣味的食物来搭配。再比如，在喝一些味道较苦的茶时，可以吃些黑巧克力坚果，而薰衣草的味道很强烈，所以适合搭配有浓郁 牛奶 味的曲奇。

吃不同的饭，喝不同的茶

吃西餐配葡萄酒，吃中餐当然配茶最合适！是用菜品配茶品，还是用茶品配菜品，一直是个问题。不过我们能确定的是，吃对的菜，喝合适的茶，确实能让两者都同时加分呢！

●川菜＋茉莉花茶川菜中在制作过程中常常会放糖，搭配饮用茉莉花茶，能让美味在口腔中留存很久。

●鲁菜＋熟普洱茶用熟普洱茶配鲁菜，有去油腻、促消化和清火排毒的功效。

● 上海 菜＋龙井茶吃上海菜要搭配饮用龙井茶，淡淡的龙井滋味能够承托出菜的鲜味。

●广东菜＋乌龙茶用乌龙茶配广东菜，既能帮助分解脂肪，又能弥补粤菜中欠缺的果香。

BOX1：谁说泡茶一定用热水？试试“冷泡茶”吧

冷泡茶，顾名思义就是用冷水泡茶饮用。这可不是让你用热水泡茶后再加入冰块，这样做发挥不了冷泡茶的优势。冷水泡茶的好处在于，能减少单宁酸与咖啡因的溶出。平时我们强调不喝隔夜茶是因为隔夜茶中溶出了过多单宁酸，易伤胃；不喝浓茶是因为其中咖啡因含量过高，会使人“醉茶”，身体亢奋不适。冷泡茶中除了单宁酸与咖啡因含量低，更有益于健康，口感也更加甘甜纯净，甚至一些茶叶中细微的植物花香、果香，都在能茶水中体现。看看你手边有什么茶，尝试一下就能体会到冷泡茶有多好喝！

制作：将20克茶叶放进500毫升矿泉水中，然后放入冰箱密封冷藏，4—8小时后就可以取出饮用。建议：乌龙茶是制作冷泡茶的最佳茶叶，可以将乌龙茶和桂花一起冷泡后加入蜂蜜调匀饮用，也可以将乌龙茶与玫瑰花一起冷泡后饮用。小叮咛：发酵程度低的绿茶冷泡时间可以较短，而红茶、乌龙茶等则需要冷泡8小时左右。

BOX2：你不知道的奇特茶叶风俗

●阿根廷人爱“吸茶”阿根廷人的魔法茶叶“马黛茶”需要特殊的施法工具——马黛茶壶。这种茶壶一般用椰子或竹筒做成，上面插上长长的金属吸管。这么做的原因是因为马黛茶叶非常碎，用吸管能起到过滤的作用，但是如果你用滤网过滤出茶水饮用，是喝不出马黛茶的香味的——离开“马黛茶壶”这个施法工具，你就无法施展出真正的阿根廷茶叶魔法。

●印度人爱“舔茶”印度人喜欢奶茶，也爱喝一种加入姜或小豆蔻的“印度拉茶”。而他们饮用的方式很特别，喜欢把茶倒在盘子里用舌头舔饮。需要注意的是，印度茶叶魔法还有个禁忌——绝不能用左手递送茶具，因为在印度，左手是不洁的象征。

●保加利亚人用摇头表示要茶在保加利亚做客，主人总是先问客人要不要用茶。如果客人点头，他就不给。因为保加利亚人点头表示“不”，而摇头则表示“是”。所以一定要记住，在保加利亚，施展茶叶魔法的咒语是摇头而不是点头。