普洱茶煮香排骨
发布时间：2011-12-13 00:00:00
用料：猪小排500克，普洱茶叶10克，蚝油60毫升，大葱2段，姜、盐各10克，大蒜3瓣，开水800毫升。
做法：排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出；大葱切成2厘米的小段；姜切片；大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水，中火炖制1小时左右。出锅前10分钟放盐即可。
特色：茶叶具有消脂的作用，茶香排骨可以算是一款“绿色”佳肴。红茶、普洱茶叶都可以用来炖排骨，用茶色代替酱油给排骨上色，并且炖出的排骨有茶香。绿茶茶色太浅，不宜用。
上一篇 : 喝浓茶可致缺铁性贫血
下一篇 : 茶香鱼球
精彩图片
热门精选
保护胃，如何科学饮茶？
2017-02-15
气血不足的人喝什么茶 补气血少不
2017-03-15
女性喝茶好处多，但要喝对才养生！
2017-02-20
春季如何养生 六道养生茶
2017-02-28
寒冬护胃养颜，普洱养生之道
2017-01-06
喝茶要分季节？这是为什么？
2017-01-11
