一般人乍听“饮茶如喝药”，大概会吓一跳，但在中医里，很早就有这样的说法。相传，当年唐玄宗李隆基之女永乐公主自幼瘦弱多病，后来以植物泡茶饮服，竟得以健康成长，最终出落成如花似玉的大姑娘。《本草拾遗》中也称赞：“诸药为各病之药，茶为万病之药”。专家表示，茶叶确实有很多的功效。

解毒 茶能杀死胃肠黏膜里的细菌，起到消炎止泻的作用。古代神农尝百草，中毒后就是通过咀嚼茶叶得以解毒。现代经常吸烟喝酒的人，也可以通过常喝茶水来解毒。

降血脂绿茶可扩张心脏血管，改善心肌供血，调节脂肪代谢，降低胆固醇等，经常饮用可防治心脑血管疾病。

防癌 茶多酚能抑制致癌物质的产生，阻止癌细胞的生长。

延缓衰老 绿茶中所含的抗氧化剂有助于抗衰老。

提神健脑 茶中有咖啡因，能兴奋大脑皮层，振奋精神，消除疲劳。

保护牙齿 茶中含有氟，能防龋齿，且对牙质有脱敏作用。饭后用温茶漱口，对预防牙病有利。

增进食欲 茶能使唾液胃液分泌增多，加快消化吸收。

春季最好多喝花茶。各种花茶功效不一样：茉莉花茶和胃止腹痛；桂花茶消炎祛痰；金银花茶能清热解毒、利尿养肝；用红茶加人参或枸杞或桂圆，有滋养的效果；用玫瑰花加红茶可养颜。一般人每次喝茶都放1—3颗，如果常喝的人则可放5—10颗，每一份可以泡3次。