伯爵红茶乳酪蛋糕的做法

发布时间:2012-03-30 00:00:00

伯爵红茶乳酪蛋糕的材料:奶油奶酪250G,鲜奶油120ML,糖80G,蛋黄1个,鸡蛋1个,伯爵红一包,淀粉20G

伯爵红茶乳酪蛋糕的饼底:全麦饼干10片,无盐奶油40G

6寸活底烤模

伯爵红茶乳酪蛋糕做法步骤:

1.饼底:饼干压碎,奶油微波40秒融化,搅拌在一起压实。冷藏30分钟以上。

2.鲜奶油倒入耐高温的容器种,倒入揉碎的红茶粉,盖保鲜膜,微波加热1分钟,拿出来放凉。

2.奶油奶酪室温软化,搅拌至顺滑,加入糖隔水加热搅拌到糖融化。

3.依次加入,蛋黄,全蛋,奶油液,每次加入一点,搅拌均匀了再加下一次。

4.筛入淀粉拌匀,倒入冷藏好的饼底上

5.放入预热的烤箱,隔水烤,180度15分钟,170度35分钟。

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