炒米茶的做法及作用

发布时间:2012-04-09 00:00:00

其实“炒米”本身营养价值并不高,只是这种食品在旧社会也是普通老百姓梦寐以求的东西,而佐料很重要,它决定了“炒米”能吃出的味道特点。

炒米茶的制作:

1、炒米的时候,要保证米是干的;

2、要不停的炒动,否则下面会烧焦的;

3、米一定要炒至发黄,至于是浅黄还是深黄,那就看你的口味来定了,你喜欢吃锅巴就炒深黄一点,不喜欢就炒浅黄一点。

4、煮的时候,就像平常煮稀饭的做法就行了。

它的减肥原理:在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏,因此,它可是说是一种毫无营养的东西了),变成了活性炭。

活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的“刮肠、刮油”,消暑解渴,而且护胃。

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