茶梅凉拌莲藕

发布时间：2012-05-30 00:00:00

原料：

茶梅4颗、梅汁1大匙、莲藕1段。

做法：

1.茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。

2.将莲藕切成约1公分大小的薄片，放入水中汆烫约10秒后捞起，再泡入冰水中备用。

3.将作法2的莲藕片从冰水中捞起后，再加入做法1中的梅汁一起搅拌均匀即可。

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