夏天，人们为了避暑想尽了各种各样的办法，《舌尖上的中国》让很多对美食感兴趣的人跃跃欲试，各种的避暑茶品、汤汁自然也列入了他们搜罗的重点，怎样利用我们身边的食材制作清凉解暑的茶品呢，锦州市中医医院徐中文主任给“美食控”们一些预防中暑、解湿热的小食方，在家可以一试。

【解暑茶】

薄荷茶：用薄荷冰5克，白糖400克，将两者研细，拌匀，然后取10至20克，用凉开水冲服即可。

双叶茶：用青竹叶50克，鲜藿香叶25克，茶叶10克，白糖30克，将竹叶与藿香叶共煎，冲泡茶叶加入白糖。

苦瓜茶：苦瓜1个，绿茶3克，将苦瓜去蒂切碎，与绿茶加水煎服即可。

芝麻叶茶：用鲜芝麻叶50克，开水冲泡代替茶饮，连服数日，每日一剂即可。

【解暑汤】

冬瓜鸭子汤：冬瓜500克，薏米30克，鸭子一只，将鸭子去毛及内脏，洗净切块，冬瓜去皮切块，与薏米三味放锅中加水适量煮汤服食即可。

瓜皮去暑汤：鲜西瓜皮500克，白糖适量。将西瓜皮加水煎汁，加入白糖后饮服。

杨梅汤：用干杨梅15克，将干杨梅水煎，每天服用3次即可。

绿赤双豆汤：用绿豆25克，赤豆25克，麦片30克，黑芝麻20克，白糖30克，将前四味共煮，煮熟后放入白糖，可任意服用。

去暑冬瓜汁：用鲜冬瓜1000克，将冬瓜绞汁饮服即可。