发布时间:2012-06-25 00:00:00
茶香猪脚的做法:八角、丁香、甘草、草果、花椒少许,冰糖30克,用砂锅文火煮出味。酱油、盐适量,猪脚一只。斩件过水。吃不完整只,留后肘煲汤,分两餐吃。前爪用来卤,水开放一茶匙绿茶,转小火半小时即可,家里正好有几个鹌鹑蛋,丢进去一起卤,剥壳,装盘。取一勺卤水勾芡淋在猪手上,成掌上明珠。
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