老年人喝茶贵在“品”

发布时间:2012-06-27 00:00:00

中国正迈入老龄化社会,在老龄化日益加剧的情况下,“老年人必须参与发展”的观点已达成国际共识,老龄社会的发展离不开老年人的参与,提高老年人的健康水平尤为关键,号召老年人积极参加体育健身运动,更要调节好心情,保持平衡心态。 如今,饮已成为老年人的一大乐趣。

老年人的茶道

茶是中国的国饮,茶中的多酚类有抗衰老作用。笔者最喜欢喝茶,根据笔者所收集的相关研究资料证实,老年人喝茶至少有五个方面的好处:一是有助于控制和防止老年人多发的糖尿病(这主要是茶叶中所含多糖类起作用);二是有助于缓解老年人常见的支气管哮喘;三是有助于加强老年人毛细血管弹性,防止心血管疾病;四是有助于老年人清心明目,防止视物昏花;五是预防的克星——癌症,民间有俗语:早晚一杯茶,癌症不碰咱。五是强身健体延缓衰老。

虽然说喝茶有利于老年人养生,但是如果不注意喝茶卫生,则有害健康。那么,应怎样注意喝茶卫生呢?

其一喝绿茶。绿茶中的多糖类含量比红茶高。绿茶的色,让人在视觉上容易引起勃勃生机的联想,绿茶的味道,使人很容易感觉到大自然的气息。

其二是喝淡茶。泡茶时不要放太多的茶叶,浓茶能引起大脑神经兴奋,不利于午间小憩和晚间安然入眠。淡茶宜温饮慢喝,宁愿喝白了重泡再喝。

其三是喝净茶。就是要保持茶具的清洁。泡茶之前,将茶杯或茶壶先用自来水冲洗一下,再用开水漂洗干净,不让所泡的茶污染。去茶馆喝茶,最好带上自己的茶具,以防止传染疾病。

其四是喝短茶。有的老年人有清晨起床喝早茶的习惯,在茶馆一坐就是几个小时,甚至连早饭也不吃,要知道,这样的空腹喝茶习惯不大好,喝早茶的老年人应同时适当吃一些点心,以满足身体对营养的摄入需要。

其五是喝慢茶。刚泡的茶,不要立即去喝,尤其是在口渴时,更要防止烫伤嘴唇或喉咙,以致引起溃疡,喝茶时要做到慢饮细品。

其六是不喝深夜茶。临睡前不要喝太多的茶,否则夜间会频频起床小便,这样不仅干扰睡眠,而且还容易着凉,特别是寒冷季节很容易引起伤风感冒。

其七是不喝变味茶。一旦发现茶叶有异味或有霉变,切忌再饮用。气温较高的季节,喝茶之后要把残茶倒掉,不要喝馊茶、隔夜茶。

愿老年人在喝茶中,能潜移默化地感受到延年益寿之功效,以领略和享受祖国源远流长的茶文化之乐。

老年人如何饮茶

尽管现代科学研究证实喝茶有益健康,能够增强抵抗力,治疗骨质疏松,特别是喝绿茶还有降血脂和抗癌的特殊作用。但是,笔者提醒老人们,要慎喝茶,特别是慎喝浓茶。

首先,茶叶中富含的咖啡碱有刺激机体兴奋的作用,这在老年人身上表现得更为明显。随着年龄的增长,人的心脏功能逐渐减退,老人的心脏承受能力不比当年,长期喝浓茶会使心脏增加额外负担,导致心动过速和心律失常,甚至诱发和加重多种心脏疾患。

其次,茶叶的兴奋作用发送到人体各组织器官后,会带动肌肉和血管相应地紧张和收缩,从而导致血压迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和血压高等疾病,因此喝茶不适当有可能导致中风等危急症候。

第三,喝茶也会影响老年人的睡眠。俗话说,前三十年睡不醒,后三十年睡不着。进入老年期以后,人的睡眠时间减少,睡眠质量不高,茶的兴奋作用也会维持得更长久。老年人哪怕是午后喝茶,也可能引起夜晚失眠,使原本难以获得的足够休息时间变得更短,第二天必定精神萎靡。如果此后再通过喝茶提神,就将陷入恶性循环。

第四,人到老年,胃的消化能力本身已经降低,而喝茶时所摄入的大量鞣酸会使食物蛋白形成不能消化的沉淀,并影响维生素和微量元素的吸收,容易造成营养不良,还会加重老年习惯性便秘的临床症状。

所以,老人喝茶应该以早、少、淡为原则,那种每日与浓茶相伴的习惯不利健康。

老年人饮茶贵在品

“宁可终身不饮酒,不可三餐不饮茶”。闲来品茶,特别是在年节期间,约上几位亲朋好友,找个清静典雅的茶楼,泡在茶馆里消闲一番,这已成为时下老年人的一种乐趣了。

但如何饮茶才会更有益于老年人的身心健康呢?陆游曾这样写过:“细啜襟灵爽,微吟齿颊香。”用他的诗来明说,那是茶液入口要细啜慢咽,点滴于颊齿之间,让味觉和嗅觉充分享受到茶香之滋味,以达到心神之融会,这种重在精神享受的饮法,则谓之“品茶”。老年人由于生理机能的渐行退化,心肺消化功能的退减,加之有些老年人患有心脑血管方面的疾病,饮茶就更应注意不能“牛饮”,也不能饮过浓的茶了。因为茶叶中的咖啡碱会导致兴奋过度,增加血容量,加重心脏及肾脏的负担,容易使人出现心慌、气短、胸闷、失眠等不良症状,缘此给老年人的身心健康带来危害。

对此,古人曾总结说:“淡温茶清香养人,淡茶温饮保年岁”。这里所说的“淡茶、温茶”是必须的要素。加之少饮慢啜,通过对茶观其形,察其色,闻其香,尝其味,在“品”字上做功夫,以达到陶冶灵性、滋生情趣、增进友谊、乐乎天年之目的,这便是老年人最佳的饮茶之道了。

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