陈年茶梗煲汤可降血糖 防治糖尿病

发布时间:2012-06-27 00:00:00

原料:陈年梗、猴头菇、虫草花、鲨鱼骨。这些材料的组合,非常适合冬日温补。

陈年茶梗则有良好的降血糖作用,以它配伍的各种汤品对各类型的糖尿病有防治作用;

虫草花是一种菌类,是人工培养的虫草子实体,用营养液来培养然后人工模拟虫草的生长环境,使培养基上的虫草菌生长起来,形成虫草子实体,可以增强和调节人体免疫功能;

猴头菇功能补脾益气、助消化、抗肿瘤,还有提高免疫力的作用;

鲨鱼骨益气滋阴、开胃补虚、补水化痰和长腰力、补虚劳。

配方:虫草花,猴头菇,大鲨鱼骨,陈年茶梗,生地,芡实,瘦猪肉300克,猪扇骨1片(约500克),姜5片,盐1茶匙

做法:

1, 鲨鱼骨用冷水浸泡3小时或至泡软,然后剪成合适大小的片。

2, 猴头菇用冷水浸泡半小时后,把黄水汁捏干,以免汤中有苦味。

3, 虫草花、生地、芡实用冷水浸泡10分钟。

4, 茶梗略微冲洗一下后,用一杯沸水浸泡15分钟。

5, 烧开一锅水,将猪瘦肉和猪扇骨放入汆烫一分钟后捞出,去掉血末。然后把将猪扇骨、瘦肉、姜片和煲汤料,以及茶梗及浸泡茶梗的水都放入汤锅中,加2~2.5公斤左右(约14-16碗)冷水,以大火烧开,转小火煲3小时以上,调入盐后即可关火盛碗。

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