适量茶与咖啡 可降低心脏病风险

发布时间:2012-06-27 00:00:00

历时13年的一项荷兰研究发现,一天喝6杯以上的人,罹患心脏病的比例可降低36%;这又是一项显示茶和咖啡有益健康的证据。

由荷兰乌特勒支大学医学中心的凡德丝考教授所领军的研究团队,分析了37万多人的茶与咖啡饮用习惯,经过长达10多年的追踪,最后发现,喝茶对降低心脏病的效用最大;至于喝咖啡只要别过度,同样也对心脏有益;一天喝2到4杯咖啡,也可以降低心脏病的风险20%。

研究人员相信,茶与咖啡中含有抗氧化物,可消除自由基对身体的伤害,因此带来预防心脏病的好处。这项研究发表在《美国心脏学会期刊》。

荷兰人喝咖啡一般会加牛奶,喝红茶则不加。对于加奶是否会大幅抵销茶多酚的功效?说法不一。茶多酚被认为是茶饮中,最有益于健康的成份。如果喝咖啡时,顺便抽烟,可能会完全抵销咖啡的好处。

值得注意的是,咖啡含有可以同时升高和降低心脏病风险的成份,因为它一方面会增加胆固醇,另一方面却可以控制心脏病相关的发炎所带来的伤害。

咖啡过量 易骨松

三总内分泌暨新陈代谢科主任石光中表示,茶和咖啡都含有抗氧化物质,可减少对人体有害的游离基产生。适度的摄取对心血管有保护作用,但任何物质若过度摄取都是有害人体,尤其是咖啡,研究已证实,一旦饮用过度,会造成骨质疏松。

石光中强调,任何对身体有好处的物质,也可能因为一些食物的交互作用而消失,所以均衡的饮食是相当重要的饮食态度,不能一味摄取某些特殊食物或物质,而偏废其它饮食。

精彩图片

热门精选

大家正在看