相信许多爱茶之人都听说过“武夷四大名枞”。武夷四大名枞指的是大红袍、白鸡冠、铁罗汉以及水金龟这四种茶叶，它们是武夷岩茶中最有名的品种，茶香高而持久，滋味醇厚，入口留香，品质优异。下面小编带大家详细了解一下这几种茶叶。

　　1、大红袍

　　大红袍是武夷岩茶中品质最佳的，茶树生长在武夷山九龙窠的高岩峭壁上这里日照短，大多是反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。如此特殊的生长环境，造就了大红袍独特的品质。

　　大红袍条索紧结，颜色呈褐绿色，带着鲜润的感觉，茶汤橙黄明亮，叶片红绿相间。它最吸引人的地方，就是馥郁的香气中夹杂着兰花香，香气高而持久。大红袍很耐泡，就算冲泡七、八次仍有香味。大红袍最好用功夫茶的方式冲泡，用小杯细细品饮，这样才能品尝到岩茶珍品的韵味。

　　2、白鸡冠

　　白鸡冠也是武夷四大名枞之一。之所以被称为白鸡冠，是因为茶树的芽叶奇特，叶色绿中带白，芽儿弯弯的，而且带着绒毛，形态如同白锦鸡头上的鸡冠。制成茶叶后，色泽米黄中带着乳白，汤色橙黄明亮，饮用后齿颊留香，神清目明。

　　白鸡冠的种植面积和产量都比较少，武夷山全部的产量不超过500斤，因此十分珍贵。

　　3、铁罗汉

　　铁罗汉原本生长在慧苑岩内鬼洞中，树型壮实，生长茂盛，叶子又长又大，叶色细嫩光亮。制成茶叶后，外形紧结，颜色呈青褐色，较为油润，香气细腻而含蓄，带着天然的花香，滋味醇厚甘爽，茶汤金黄明亮，叶底软亮显红边。

　　4、水金龟

　　武夷四大名枞的最后一种茶叫做水金龟，产自武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，因为茶叶浓密，而且闪光的模样犹如金龟，因此而得名。水金龟在每年的5月中旬采摘制作，以二叶和三叶为主，叶片鲜绿中带点红，滋味甘甜无涩味，香气高扬。茶叶外形紧结，色泽墨绿，香气清细悠长，滋味甘醇，茶汤呈金黄色，叶底软亮。