【颁布日期】1994-11-14
【实施日期】1994-11-14
【有效性】失效
【全文】

第一章　总则

　　第一条 根据《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国食品卫生法（试行）》、《中华人民共和国出口食品卫生管理办法》以及《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》的有关规定，制定本细则。
　　第二条 国家对出口食品生产、加工、储存厂、库实施卫生注册、登记制度。
　　凡在中华人民共和国境内生产、加工、储存出口食品厂、库（以下统称出口食品厂、库）必须取得卫生注册或卫生登记证书方可生产、加工、储存出口食品。
　　第三条 国家商检局主管全国出口食品厂、库卫生注册、登记工作。国家商检局设在各省、自治区、直辖市的商检局（以下简称商检机构）负责所辖地区出口食品厂、库的卫生注册、登记工作。
　　第四条 凡生产罐头类，饮料类，畜禽肉及其制品类，水产品（活品除外）及其制品类，速冻食品类，乳、蛋、蜂蜜制品类，脱水食品类，面糖制品类，糖类，茶叶类，肠衣类的出口食品厂、库实施卫生注册管理；其他出口食品厂、库实施卫生登记管理。

第二章　卫生注册的申请

　　第五条 申请卫生注册的出口食品厂、库必须按照《出口食品厂、库卫生要求》（以下简称《卫生要求》）建立卫生质量体系，并应当达到有关出口食品厂、库的卫生规范（以下简称《卫生规范》）规定的要求。
　　第六条 出口食品厂、库应当在生产出口食品前，向商检机构申请卫生注册，并填写卫生注册申请书（一式三份）。
　　第七条 出口食品厂、库在提交卫生注册申请书的同时，还应当提供本企业的质量手册、厂区平面图、工艺流程图等有关资料。

第三章　卫生注册的评审和发证

　　第八条 商检机构接到出口食品厂、库提交的卫生注册申请书和有关资料后，由2～3名评审员组成评审组，对申请书和有关资料进行审查。评审员应当符合国家商检局制定的《进出口商品生产企业质量体系评审员管理办法实施细则》的规定。经评审组初步审查符合要求的，应当制定评审计划、评审项目和评审程序，15日内与出口食品厂、库商定具体评审的时间，并按时进行评审。不符合要求的，应当在15日内通知出口食品厂、库在一个月内补正，逾期未补正的，视为撤回申请。
　　第九条 评审组对出口食品厂、库进行评审时，应当将评审的目的、依据、范围和方法通知出口食品厂、库，并听取其情况报告。
　　第十条 评审组应当按照《卫生要求》及有关《卫生规范》对出口食品厂、库进行评审，并可以采用提问、审查记录、检查生产现场及检验情况等方式进行，评审工作应当做记录。
　　第十一条 评审组应当将评审结果通知出口食品厂、库，对存在的问题提出限期改进的意见。
　　出口食品厂、库应当在限期内将改进情况报告评审组。
　　第十二条 商检机构对评审组提出的评审报告、评审记录以及出口食品厂、库的改进情况报告进行审核，并在15天内做出评审结论。评审合格的核发卫生注册证书和注册编号；经评审不合格的出口食品厂、库，自通知之日起6个月后可以重新提出卫生注册申请。

第四章　注册厂、库的监督管理

　　第十三条 商检机构对所辖地区注册的出口食品厂、库（以下简称注册厂、库）实施监督管理，其内容包括：派员检查注册厂、库的质量体系运转情况；检查生产或者出口环节的卫生制度实施情况；检查卫生检验工作质量及记录；抽查产品质量等。
　　第十四条 商检机构对注册厂、库监督检查时，发现其违反《卫生要求》和有关《卫生规范》规定的，应当责令其限期改正；情节严重的，可以做出警告、暂停接受报检、停产整顿、直至吊销注册证书的处罚。
　　吊销注册证书的处罚须报国家商检局备案。
　　被吊销注册证书的出口食品厂、库，自收到吊销注册证收的处罚通知之日起6个月后方可重新提出卫生注册申请。
　　第十五条 卫生注册证书的有效期为3年，注册厂、库在证书有效期满前3个月，应当向当地省级商检机构申请复查换证。
　　商检机构应当按照本细则第三章的规定，对申请复查换证的出口食品厂、库进行复查。
　　第十六条 出口食品厂、库未按规定提出申请复查，或者经复查不合格的，不得继续生产、加工、储存出口食品。商检机构应当收回注册证书、撤销注册编号，并报国家商检局备案。
　　第十七条 卫生注册证书及注册编号不得涂改、借用、转让、冒用、伪造，违者由商检机构比照《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》的有关条款给予处罚。

　　第十八条 国家商检局对各地出口食品厂、库卫生注册工作实施监督检查，必要时组织专家组对注册的出口食品厂、库进行抽查。

第五章　附则

　　第十九条 出口食品厂、库对商检机构的评审结论、处罚决定不服的，可以依照《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》的有关规定申请复议。
　　第二十条 出口食品厂、库的分厂、联营厂以及不在同一厂区加工的生产车间，必须分别实施卫生注册或者登记管理。
　　第二十一条 出口食品厂、库需要向国外办理注册或者登记的，必须按照本细则的规定取得卫生注册证书或者登记证书，依照《出口食品生产企业向国外卫生注册管理规定》的要求办理。
　　第二十二条 本细则自发布之日起施行。
　　*注：本篇法规已被《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》（发布日期：2002年4月19日 实施日期：2002年5月20日）废止