【颁布日期】2006-06-20
【实施日期】2006-06-20
【有效性】有效
【全文】

苦丁茶实施地理标志产品保护的公告
[2006]第83号

　　根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对澄迈苦丁茶地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对澄迈苦丁茶实施地理标志产品保护。
　　一、保护范围
　　澄迈苦丁茶地理标志产品保护范围以海南省澄迈县人民政府《关于界定澄迈苦丁茶地理标志产品保护地域范围的函》（澄府函[2004]180号）提出的范围为准，为东经109°45′—110°15′，北纬19°23′—20°01′的火山岩地区。
　　二、质量技术要求
　　（一）种源。
　　苦丁茶冬青（ilex kudingcha c.j.tseng）。
　　（二）立地条件。
　　保护范围内的火山岩沙质土壤，ph值4.6至4.9之间，有机质含量≥1.2%。
　　（三）栽培管理。
　　1.种苗繁育方法：从优良野生母树上选取枝条，经扦插繁殖培育优质种苗。
　　2.苗木定植：每年1至3月或8至9月份定植；种植密度每公顷不大于3330株。
　　3.肥水管理：允许施用羊粪、牛粪、豆饼、水肥、微生物肥、飞机草、稻草等无污染有机肥，禁止使用化肥；灌溉用水为火山岩地下水。
　　4.鲜叶采摘：每年农历一月至十月，上午露水干后摘茶，雨天不采摘，嫩度要求在一芽5叶以内，初展，叶片完整，无异物、异味。
　　（四）加工工艺流程。
　　苦丁茶叶鲜叶→分选→摊晾→杀青→揉捻→手工条索状做形或机器自然条形状做形→干燥（水份含量≤7%）→成品分选→质检→包装→入库。
　　（五）质量特色。
　　1.感观特色：条形紧结或自然条状，香气清醇持久，汤色绿中透黄，味道先苦后甘，耐冲泡。
　　2.理化指标：苦丁茶总皂甙含量≥18%，总黄酮含量≥13.1%，茶多酚含量≥16%，水浸出物≥45%，水不溶性灰分≤1.7%。
　　三、专用标志使用
　　澄迈苦丁茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向海南省澄迈县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
　　自本公告发布之日起，各地质检部门开始对澄迈苦丁茶实施地理标志产品保护措施。
　　特此公告。

国家质量监督检验检疫总局