滇红工夫

发布时间：2011-12-14 00:00:00

滇红工夫是产于云南的红茶。其品质特点为：外形肥壮显露金毫，色泽棕褐。内质香气浓郁，滋味浓醇回甘；汤色红艳；叶底肥软，红匀明亮。滇红工夫茶多酚含量高，茶味浓而耐泡，经3次冲泡还有茶味。对毛茶和精茶的审评以标准样为基础，抓住嫩度是重点，嫩度是滇红内在品质的客观标准。其精茶在嫩度基础上，净度也很重要，一、二级茶显露芽锋，不应含有茶梗与朴片。

上一篇 : 传统红茶审评

下一篇 : 国外红碎茶审评