“峰顶山”白茶的采摘要求

发布时间:2012-07-03 00:00:00

“峰顶山”白茶叶张玉白,叶脉翠绿,叶片莹薄,外形条索紧细,外观色泽为绿色,冲泡后形似兰花,滋味鲜爽,汤色鹅黄,清澈明亮,回味甘甜,不仅是中珍品,更是消费者首选的高端礼品茶。

“峰顶山”白茶采的都是一芽一叶的嫩芽,不能采一芽两叶和病虫害叶,另外,采摘时不能用手指掐摘,只能用拇指和食指轻轻捏住嫩芽向上提,以最大限度地保证嫩芽的完整性和新鲜度。

采摘下来的鲜叶要防止阳光直接照射,并及时运送到加工厂进行验收、摊放,剔除不符合标准的病叶、污染叶、变质叶和非茶夹杂物,保证芽叶的嫩、匀、净、鲜。此后,茶叶便进入加工环节。

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