休宁松萝

发布时间:2015-02-16 00:00:00

产地:安徽松萝山

松萝因产于松萝山而得名。历代茶书中无不对松萝茶的优良品质饱含赞誉。在明代罗康所著的《茶解》中有以下几种说法:一、松萝茶出休宁松萝,僧大方所创造。其法,将茶摘全筋脉,银镜妙制。今各山悉仿其法,真伪难辨别。二、家孝廉兄有茶圃,……所产茶,实用蒸法如盼茶,弗知有炒焙揉接之法,予理娜日,始游松萝山,亲见方长老茶法甚具。松萝山位于休宁城北约15公里,与琅源水、天宝山、金佛山相望,最高峰海拔882米,而茶园就分布在海拔 600-700米的山腰上,这里山势险峻,到处都是悬崖峭壁,却是松萝交映,连绵数里,此状已是休宁的海阳八景之一。山上气候温和,土壤为杂有风化成片状碎石的乌沙土,土层厚且肥沃,非常适合茶树的生长。松萝茶的特点是条索紧卷匀壮,色泽绿润,香气高爽,滋味浓厚,带有橄榄香味,汤色绿明,叶底绿嫩。

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