黄山毛峰茶香清高如玉兰

发布时间:2010-02-05 00:00:00

安徽有好山,好山出好。“茶香清高如玉兰”,这就是中国极品名茶——黄山毛峰,美妙绝伦的黄山孕育了它的灵气。

黄山毛峰为中国十大名茶之一,前身为黄山莲花庵一带产的云雾茶。它产于黄山风景区海拔七百米以上的高山,这里峭壁穿云,山高林密,雾海云霞,不受寒风烈日侵晒,茶树生长于云蒸雾润、百花溢香的环境中,因而生长健壮,茶芽鲜嫩。

加以采制技艺精湛,成茶品格独特:色泽油润光亮,嫩绿微黄;入杯冲泡,雾气结顶,清香四溢;开汤后,水色清澈明净,品之醇鲜,味甘若饴。

因其产于黄山,叶芽上细茸白毫密布,叶形酷似雀舌而得“黄山毛峰”之名。据史料记载和实地考查,黄山毛峰是清代光绪年间谢裕大茶庄所创制,至今已有百年历史,但其产量极少,物稀而贵,长期以来,极品“黄山毛峰”仅用作国家外事礼茶,即便是特级和一级的毛峰,也是奇货可居的名茶珍品。

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