中国著名作曲家、二胡宗师张锐，近日来到闽南漳浦天福茶博物院，在兰亭前，曲水旁，与四十多位茶艺学员欢聚茶宴，品尝香茗，他兴致勃勃地演奏了《良宵》、《二泉映月》两首名曲。乐声悠扬，茶香飘逸，形成独特风韵，使人心旷神怡。

张锐先生一九二０年出生于云南昆明，他的音乐代表作有歌剧《红霞》、二胡曲《沂蒙山》、《山林中》、电影音乐《二泉映月》等。他曾在中南海怀仁堂为毛泽东演奏过《良宵》，在北京中山音乐堂为邓小平演奏过《二泉映月》。二００一年，他获得了首届中国音乐金钟奖终身荣誉勋章。

张锐一生创作喜好游览青山绿水，为自己的创作增加灵感。由台商李瑞河创办的国家四A级景区漳浦县天福茶博物院名声远播，这次他专程偕夫人前来参访。一到天福，他就被浓浓的茶文化氛围吸引住了。在主人的热情招待下，他与四十多位茶艺学员一起品尝香茗。一阵茶香飘出，使他赞不绝口。他表示非常赞同天福的理念和精神，他说他要告诉年轻人，要多喝茶，不抽烟，少喝酒。

中午吃饭时，天福餐厅的特色茶膳引发了张老极大的兴趣，其中有一道菜是鲜炸茶叶，又香又酥，剔透玲珑。张老咬上一口，茶香顿时从口中飘出，他赞叹说，把茶文化融入到饮食文化里，真是了不起的创举。他建议将这道菜命名为“茗叶”，既是茶叶的雅称，又谐音“明月”，寓意团圆。他说，每年国庆、春节，如果能摆上这道菜，不知该有多好！

谈到这次天福之行的音乐创作，张老更是春风满面。他说，中国传统文化与茶的关系十分密切，自古就有茶诗、茶歌、茶舞，现在更应发扬光大。他建议音乐界今后多创作一些茶歌，让歌声来宣扬茶文化，让歌声带着茶香净化人们的灵魂。还挥毫写下了“琴操入神心灵净，曲水流觞天福兴”的对联和“江河水”的条幅。其中“江河水”的“水”字写得特别长，以此祝福源远流长的中国茶文化如长江黄河之水奔腾不息。