茶点饭庄教你自制香煎土豆饼

发布时间:2012-08-01 00:00:00

烹制材料(三人份)

材料:土豆(1只,300克)

面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)

调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙

第一步

1 土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。

第二步

2 取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。

第三步

3 土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。

第四步

4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。

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