凉茶并不是“茶”,而是药
发布时间:2012-06-11 00:00:00
发布时间:2012-06-11 00:00:00
凉茶并不是“茶”,而是药,适当的时候可以用来解解暑,但应该节制有度。即使在炎热的夏季里,仍有一大部分人不适宜喝凉茶,那么夏天我们应该怎样喝凉茶呢?
岭南地区气候炎热、暑气盛、瘴气多,暑热耗气伤津,广东凉茶应此而生,凉茶中所用的药材多具有清热益气、滋阴潜阳的功效。但是由于凉茶多于民间流传,组方配伍并不严谨,用来煲凉茶的中药材有的可以药食两用,有的则只能用来入药。因此,李建军副教授说,凉茶并不是“茶”,而是药,适当的时候可以用来解解暑,但应该节制有度。即使在炎热的夏季里,仍有一大部分人不适宜喝凉茶。一些家长怕孩子中暑,把凉茶当饮料给孩子喝,更是不妥。
四类人群不宜喝凉茶
1、阳虚体质的人
工业社会改变了人的劳作方式,多数人长日坐办公室面对电脑,体力劳动强度和户外活动都比过去减少,阳气的推动功能得不到锻炼,体质已与古人大有不同;此外,空调的使用使得夏季对人体的季节性影响不如过去那么明显,造成了体内阳气随季节的升发乏力。因此,许多人的体质在向阳虚过度,已经不能再承受寒凉物质的大量刺激。如果经常出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长的现象,那么夏日喝凉茶降火就不再适宜。
2、苦夏的人
苦夏是指夏季气温升高后,人体出现胃口下降、不思饮食、身体乏力、精神不振的状态。苦夏的人脾胃阳气的推动运化功能较弱,食物摄入的少,因而抵抗力也相对较低。夏季里汗液分泌较多,而中医认为,汗为人体的“阳液”,出汗过多,阳气会随着汗液外泄,如果此时再服用苦寒的凉茶,就会伤到脾胃,使本来就虚弱的脾胃更加虚弱,正气受损,不但加重苦夏的症状,也会因为免疫力降低导致许多其他疾病。
3、月经期和产褥期女性
经脉的温煦是保持脉道畅通、防止瘀血阻滞的关键。女性月经期和产后身体极为虚弱,尤其对冷热的刺激极为敏感。如果由于天气热而不加节制地饮凉茶,寒凉的刺激就会使血流滞涩缓慢,甚至形成瘀血,引起痛经、月经不调、经量减少,严重的还有可能引起闭经、不孕。
4、儿童和老年人
儿童是纯阳之体,所以特别容易上火。但喝凉茶并不是预防孩子上火的好办法。因为儿童的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段,对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应,反而会因为药物直接作用于脾胃影响消化吸收,出现腹痛、腹泻,甚至影响小儿生长发育。老年人由于阳气渐弱,器官功能衰退,同样会因为凉茶刺激而出现消化系统病变,或导致慢性病增加。
中药有寒性热性之分,人的体质也有寒性热性之分。分不清自己的体质与当前身体状况,乱选凉茶非但无法解除症状,甚至起反作用,因此女性朋友选择凉茶,首先要辨清自己的体质。
1、葛根茶
将鲜葛根切小块,清水5~6碗煎至1碗饮用。具有解肌镇痛,散热祛烦,生津止渴的功效。宜忌:本茶需明火久煎,一般需水沸后煎1小时以上,若煎煮时间不足,则功效降低。
2、午时茶
苍术、陈皮、藿香、甘草、防风、连翘、柴胡、前胡、羌活、枳实、山楂、川穹、神曲、白芷、麦芽、桔梗、厚朴、绿茶、紫苏叶,本茶是成药,其性状为深棕色茶块。每次用1~2块,清水2~3碗煎至1碗饮用。能解暑清热,倒滞止渴,开胃进食。宜忌:本茶消积滞而行气散结,可增强肠蠕动,孕妇慎用。
3、明目茶
现代人已离不开电脑,而长时间盯着电脑屏幕,眼睛容易疲劳。此时,不妨喝点用枸杞子、白菊花、生晒参等配成的药茶,可有效缓解眼睛疲劳。
4、三花清凉茶
该药茶由三种花组成,分别是杭白菊、野菊花和金银花,超市里即可买到这些原料。该药茶有清热解毒、平肝明目的功效,适宜女性饮用。
由灵芝、玉竹、麦冬等组成,具有养阴生津、安神健胃的功效,配方在药房里可抓到。
6、利喉清咽茶
由西青果、射干、麦冬、黄芩组成,具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而导致“上火”的上班族,这款茶很值得推荐。
7、麦茶
麦茶中拥有与夏季匹配的成分和功效,例如维生素B族和维生素E,可以缓冲身体疲劳;钾和铁,对预防贫血和中暑非常有效。另外,麦茶还有降低体温的作用,因此被认为是最适合夏季的高营养饮品。尤其适合女性饮用。
8、菊银茶
将白菊花6克,罗布麻4克,决明子2克,槐米2克,金银花2克。放进锅内,倒入清水,用大火煮沸8~10分钟,即可饮用。可消暑、清热排毒,减肥降脂。
9、陈皮茶
将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。女性常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
10、消暑养阴茶
取枸杞、五味子各12g,甘草9g,洗净后放入锅中加水,煮沸十分钟后加薄荷9g,加盖离火,5分钟后加适量白糖搅匀,即可饮用。此茶益气养阴,治中暑内热。
编辑点评:对于长期坐办公室的白领来说,要煎煮凉茶亦嫌麻烦,可到药店购买玫瑰花,每次取10g左右,去花蒂,加入少许茶叶,冲泡10分钟后,方便时加入少许冰糖,即可冲服,具有清热、解暑、开郁之功效。需要提醒的是,药茶虽能防暑,但脾胃虚寒的人不宜过多服用,以免胃部不适。即便适合服用,在入睡前和空腹时也不要喝药茶。