绿茶果仁曲奇

发布时间:2012-07-16 00:00:00

 材料:

1 无盐牛油90克

2 鸡蛋1双

3 固体菜油(Shortening)90克

4 低筋面粉150克

5 黄砂糖(Brown Sugar)40克

6 云呢拿香油少许

7 夏威夷果仁1/2杯

8 绿茶粉11/2汤匙

9 白朱古力碎适量

作法:

1 鸡蛋及牛油放置室温中,退冰、回温;

2 低筋面粉及绿粉一同筛匀;

3 烤箱预热至180C;

4 牛油、菜油及黄砂糖混合,打成软滑忌廉状;

5 鸡蛋略为拂匀,分两次倒入1的牛油中;

6 放下已筛匀的低筋面粉及绿茶粉搓成软滑面团;

7 最后加入白朱古力碎及果仁略为搅匀;

8 将面团分为20小粒,搓揉成圆形,轻轻压平,排放在焗盘上,以180C焗15-20分钟即成。

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