绿茶果仁曲奇
发布时间:2012-07-16 00:00:00
发布时间:2012-07-16 00:00:00
材料:
1 无盐牛油90克
2 鸡蛋1双
3 固体菜油(Shortening)90克
4 低筋面粉150克
5 黄砂糖(Brown Sugar)40克
6 云呢拿香油少许
7 夏威夷果仁1/2杯
8 绿茶粉11/2汤匙
9 白朱古力碎适量
作法:
1 鸡蛋及牛油放置室温中,退冰、回温;
2 低筋面粉及绿茶粉一同筛匀;
3 烤箱预热至180C;
4 牛油、菜油及黄砂糖混合,打成软滑忌廉状;
5 鸡蛋略为拂匀,分两次倒入1的牛油中;
6 放下已筛匀的低筋面粉及绿茶粉搓成软滑面团;
7 最后加入白朱古力碎及果仁略为搅匀;
8 将面团分为20小粒,搓揉成圆形,轻轻压平,排放在焗盘上,以180C焗15-20分钟即成。
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