张顺高:昆明云洱面坊“突围”普洱茶市寒冬

发布时间:2012-10-22 00:00:00

昆明云洱面坊“突围”普洱茶市寒冬

面对持续低迷的普洱市场,云南茶企、茶商是选择静待春暖花开,还是突出重围?昨天,在昆明举行的“云洱面坊普洱茶养生面鉴评会”表明,以云南云洱面坊有限公司为代表的云南茶企,正以产品创新的方式,“突围”当前茶市“寒冬”。

十余专家力挺养生面

“普洱茶与通海杨广面的结合,无疑是云南茶企的一种创新。”这是昨天,云南普洱茶研究会会长张顺高代表“普洱茶养生面鉴评会”10余专家发表的评价。

张顺高说,普洱茶养生面富含普洱茶营养成分,产品色泽纯正调匀。质量细密,消除了传统面条碱味较重的特点,有浓烈茶香,滋味醇滑爽口,具有美食和养生两大功能。是普洱茶深加工种的一项重大创新和成果,符合我国产业发展的方向。

去年12月2日,由省普洱茶协会、普洱茶研究会、省老科协茶业分会等单位联合主办,云洱面坊有限公司承办的“普洱茶养生面专家鉴评会”在通海县召开。当天的鉴评会邀请了云南科技界、茶界等方面的10余位知名专家,对“云洱面坊普洱茶养生面”进行鉴评。

在历经2个多月的跟踪鉴评检测后,10余专家除了给出上述评价外,同时认为,普洱茶养生面是值得推广、推荐、鼓励、扶持发展的产品。但由于产能不足等原因,尚未制定产品的企业标准、生产工艺有待完善。因此,建议有关部门给予立项、重点扶持,扩大普洱茶养生面的生产。

年需普洱茶7200吨

在昨天举行“普洱茶养生面鉴评会”上,云洱面坊公司不仅为到场嘉宾、消费者现场烹煮了普洱茶面,还带来了新研制开发的面包、甜白酒、糕点等10余个普洱茶系列产品。

“想不到普洱茶还能这样做,想不到味道这样好,想不到价格还实惠。”杨竹英阿姨的三个“想不到”,说出了与会者的看法。

云南云洱面坊有限公司董文灿总经理说,去年8月,普洱茶养生面首次上市销售,到去年年底,仅4个月的时间,销售额已达500万元,超出了我预期的结果,同时也给了我们极大的信心。

据董文灿测算,仅去年,云洱面坊的产能就消化普洱茶原料20吨;若按今年5000万元的产值估算,该公司需普洱茶原料200吨左右。而以通海杨广面条每天产能500吨,每公斤用茶40克计算,每天需普洱茶原料20吨,年需7200吨。

云南普洱茶协会会长张宝三认为,云洱面坊的创新,不仅使企业的危机得到化解,也给云茶界集体“突围”茶市寒冬树立了一个“样本”。

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