四川边茶是什么茶？黑茶为中国的六大茶类之一，有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶等，其中边茶是黑茶的主要品种之一，产自四川，据今已经有1000多年历史。

　　四川边茶

　　四川边茶是黑茶的种类之一，属于紧压茶类，是专供藏民饮用的茶叶，可缓解生活在高寒、缺氧、低压环境下所引起的不适症状。四川边茶在不同的时期有不同的名称，元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶，现代的四川边茶又称为“藏茶”。

　　四川边茶的种类

　　四川边茶分“南路边茶”和“西路边茶”。

　　南路边茶

　　清朝乾隆时期，规定雅安、天全、荣经等地出产的边茶专销康藏，称为“南路边茶”。南路边茶以雅安为制作中心，产地包括雅安、荥经、天全、名山、芦山和邛崃、洪雅等市县，其中雅安、荥经、天全、名山四县市为主要产地，主要销往西藏、青海和四川省的阿坝、凉山自治州，以及甘肃省南部地区。

　　南路边茶为压制砖茶和金尖茶的原料。南路边茶过去分毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，后简化为康砖、金尖两个花色。南路边茶的品质优良，经熬耐泡，适合以清茶、奶茶、酥油茶等方式来饮用。

　　西路边茶

　　灌县、祟庆、大邑等地所产的边茶称为“西路边茶”。西路边茶以都江堰市为制造的中心，销往四川的松潘、理县、茂县、汶川和甘肃省部分地区。西路边茶用蔑包包装，灌县出产的为长方形包，称方包茶；北川出产的为圆形包，称圆包茶；现圆包茶已停产，改按方包茶的规格加工。

　　西路边茶的毛茶其色泽枯黄，是压制茯砖和方包茶的原料。西路边茶的原料比南路边茶更为粗老，以采割1－2年生的枝条为原料，是最粗老的一种茶叶。西路边茶的外形篾包方正，四角稍紧，色泽黄褐，内质稍带烟焦气、滋味醇正，汤色红黄，叶底黄褐。