普洱茶毛茶的制作工艺有几道工序？
发布时间：1970-01-01 08:00:00
答：普洱茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶要经过以下工序制作：
1．杀青：杀青后，酶的活动终止了。晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。
2．揉捻：破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。
3．晒干：通过日晒干燥。天晴时，薄摊晾晒。
上一篇 : 普洱茶发烧友必知的5种普洱茶拼配
下一篇 : 普洱茶制作的影响因素与功效
精彩图片
热门精选
湖南黑茶怎么喝：茯砖茶的冲泡方法
1970-01-01
竹筐里走出的六堡茶 也分生与熟
1970-01-01
普洱茶是一种什么茶？
1970-01-01
喝普洱茶必知普洱茶的功效与禁忌
1970-01-01
普洱茶有保质期吗？普洱茶熟茶保质期
1970-01-01
黑茶的冲泡方法
1970-01-01
